Monat: Juni 2019

Brot & Gebäck, Rezepte

Quinoa Dinkelbrot

Quinoa ist in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes! Warum es nicht in ein Brot ver(b)packen? Daraus ist diese Quinoa Dinkelbrot geworden! Vor einiger Zeit habe ich ein glutenfreies Quinoabrot gebacken, aber ganz ehrlich – es hat mir gar nicht geschmeckt. Ich war aber begeistert von der Idee Quinoa in den Brotteig zu geben. […]