Rezepte

Hier habe ich eine Sammlung einiger Rezepte für euch die meine absoluten Favouriten sind. Gerichte die meine Familie mag und die man auch gut variieren kann.

Hoffentlich kann ich euch Anregungen geben eure Mahlzeiten ein wenig abwechslungreicher und vielleicht auch ein wenig gesünder zu gestalten.

Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht euch eure Julia!

Hauptmahlzeiten, Rezepte

Gemüse Päckchen

Was koche ich heute? Die Frage stellen wir uns oft alle, ob wir für die Familie kochen oder für uns alleine. Manchmal fehlt einfach die Inspiration! Wenn ich nicht von der Muse geküsst werde, weiß ich ganz genau, dass diese Gemüse Päckchen immer einen Volltreffer landen. Nicht nur bei meinen Kindern, sondern auch bei mir. […]

Backen und Süßes, Rezepte

Veganer Zitronenkuchen

Das einfachste Rezept für einen schnellen Zitronenkuchen überhaupt! Dieser ist vegan und wirklich Ruck zuck fertig. Meine Kinder lieben ihn und hoffe es geht euch auch so. Ich war ja nie so die Süße, aber an den Zitronenkuchen von meiner Oma kann ich mich zu gut erinnern. Schön luftig, nicht zu süß und dann noch […]

Brot & Gebäck, Rezepte

Zucchinibrot

Es ist wieder einmal Zeit für ein Brot Rezept! Diesmal für knuspriges, körniges Zucchinibrot. Die meisten von uns kennen ja diese Situation nur zu gut. Den halben Sommer wartet man auf seine Zucchini Ernte und dann explodiert es und man weiß nicht mehr wohin mit den ganzen Riesen Teilen! Also gibt es so alles was […]

Hauptmahlzeiten, Rezepte

Marokkanisches Fladenbrot

Wie wäre es heute mal mit einen sommerlichen, veganen marokkanischen Fladenbrot? Wenn es ums Essen geht, komme ich aus dem Schwärmen gar nicht mehr raus?Ich schließe die Augen, genieße und man hört nur mehr mmmhhh und ahhh! Gut zu essen ist ein Genuss für Körper und Geist! Die Geschmacksknospen werden aktiviert bei diesen süßlichen Kürbis […]

Rezepte, Salate

Veganer Kichererbsen Salat

Hast du schon einmal Kichererbsen Salat probiert? Noch nicht? Dann hast du echt was verpasst! Obwohl Salat trifft es nicht ganz zu. Er ähnelt schon sehr einen Thunfischsalat, denn ich früher, bevor ich fast vegan gelebt habe auch gern gegessen habe, aber ich nehme ihn eigentlich immer als Aufstrich her.Denn wenn man vegan oder vegetarisch […]

Brot & Gebäck, Rezepte

Glutenfreies Buchweizenbrot

Lange Zeit suchte ich nach einen glutenfreies Brot das auch meinen Kindern schmeckt. Und endlich habe ich es gefunden – mein glutenfreies Buchweizenbrot!Das Rezept ist so leicht zum Backen, das können auch Brot-back Anfänger locker flockig in der Küche zaubern.Die Idee kam nicht, weil in meiner Familie jemand eine Glutenunverträglichkeit hat, sondern weil ich es […]

Backen und Süßes, Rezepte

Vegane Chocolate Chip Cookies

Wer hat denn nicht Lust auf Chocolate Chip Cookies?Also ich kenne niemand und meine Kinder gehören mit Sicherheit auch nicht dazu! Natürlich ist mir gesunde Ernährung bei meinen Kids mega wichtig, aber die müssen dann schon auch typische Kindheits Süßigkeiten bekommen wie Cookies. Aber wenn schon, dann meine selbstgebackenen, wo ich ganz genau weiß was […]

Brot & Gebäck, Rezepte

Veganes Naan

Das Rezept für dieses vegane Naan war mir wichtig, denn meine ganze Familie liebt das. Nicht abschrecken lassen vom veganen, denn man kann es auch mit Kuhmilch und Joghurt zubereiten. Das Rezept geling immer!Wenn man die Stunde Aufgehzeit einplant, ist es ein tolle Beilage zu Currys, wie z.b. meinem veganen Süßkartoffel Curry. Aber auch zu […]

Frühstück, Rezepte, Vitaminbomben

Müsli mit Tee

Jetzt ist sie fertig! Meine absolute Lieblings Müslimischung.Ein ganz leichtes Grundrezept, dass man einfach mit anderen Nüssen oder Trockenfrüchten austauschen kann. Ich übergieße meine Trockenmischung mit Tee mit Zimt Geschmack, was das Müsli schön sticky macht. Ich mag so was ja sehr gerne, wenn ich so knackige, kleines Stückchen drinnen habe.Es gibt für mich einfach […]